détoxifiant
L’agar agar possède des propriétés détoxifiantes, il a donc la capacité d’éliminer les substances toxiques qui peuvent être contenues dans un aliment. Voilà pourquoi il est devenu l’ingrédient secret de certains régimes alimentaires amincissants. Il est également un composant essentiel de certains médicaments visant à traiter l’obésité.