Les différentes vertus apportées par l’agar agar
Quelles sont les différentes vertus apportées par l’agar agar ?
En général, l’agar agar a de multiples vertus pour l’organisme. Les voici :
• Il apporte des micro-nutriments comme le calcium, le fer et le phosphore ;
• Il permet d’éliminer les toxines présentes dans l’organisme ;
• Du point de vue diététique, l’agar agar permet d’accélérer la satiété, de retarder la sensation de faim et de baisser le nombre de calories consommées ;
• L’agar agar est un antibactérien ;
• Selon sa concentration, il permet de fabriquer une multitude de textures: coulis, mousses, confitures, gelées.